Calzone di Farro Mediterraneo

Farina di farro integrale bio macinata a pietra, lievito madre vivo (farina integrale di grano tenero macinata a pietra), pomodori secchi, cipolla di tropea stufata, ricotta di bufala fresca, semi di chia, olio evo, sale rosa hymalayano, acqua

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    Ogni giorno confezioniamo i nostri prodotti con semplicità e naturalezza. Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane, le nostre pizze, i ripieni e i secchi. Tutti genuini, fragranti e profumati. Selezioniamo infatti accuratamente le materie prime: otteniamo così panificati di alta qualità, digeribili, lievitati naturalmente, alla base di un’alimentazione sana e completa.
    Conserviamo, insieme alla nostra passione, anche la voglia di innovare e sperimentare nuove ricette. E’ così che, sulle mensole e nei cestoni pieni dei nostri prodotti, trovate la tradizione che si sposa con i sapori più particolari.

    I nostri prodotti sono freschi, profumati, nelle vostre dispense come appena sfornati, con amore. Buoni e profumati, direttamente dal nostro forno alla vostra tavola.

    Dati

    • Ingredienti:Farina di farro integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo (farina integrale di grano tenero macinata a pietra) - Pomodori secchi - Cipolla di tropea stufata - Ricotta di bufala fresca - Semi di chia - Olio extra vergine d'oliva - Sale rosa Himalayano - Acqua
    • Cottura: Forno a Legna
    • Prodotto Biologico:
    • Valori nutrizionali:
    • Abbinamenti:
  • Calzone di Farro Mediterraneo

    Ogni giorno confezioniamo i nostri prodotti con semplicità e naturalezza. Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane, le nostre pizze, i ripieni e i secchi. Tutti genuini, fragranti e profumati. Selezioniamo infatti accuratamente le materie prime: otteniamo così panificati di alta qualità, digeribili, lievitati naturalmente, alla base di un’alimentazione sana e completa.
    Conserviamo, insieme alla nostra passione, anche la voglia di innovare e sperimentare nuove ricette. E’ così che, sulle mensole e nei cestoni pieni dei nostri prodotti, trovate la tradizione che si sposa con i sapori più particolari.

    I nostri prodotti sono freschi, profumati, nelle vostre dispense come appena sfornati, con amore. Buoni e profumati, direttamente dal nostro forno alla vostra tavola.

    Dati

    • Ingredienti:Farina di farro integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo (farina integrale di grano tenero macinata a pietra) - Pomodori secchi - Cipolla di tropea stufata - Ricotta di bufala fresca - Semi di chia - Olio extra vergine d'oliva - Sale rosa Himalayano - Acqua
    • Cottura: Forno a Legna
    • Prodotto Biologico:
    • Valori nutrizionali:
    • Abbinamenti:
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    Ogni giorno confezioniamo i nostri prodotti con semplicità e naturalezza. Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane, le nostre pizze, i ripieni e i secchi. Tutti genuini, fragranti e profumati. Selezioniamo infatti accuratamente le materie prime: otteniamo così panificati di alta qualità, digeribili, lievitati naturalmente, alla base di un’alimentazione sana e completa.
    Conserviamo, insieme alla nostra passione, anche la voglia di innovare e sperimentare nuove ricette. E’ così che, sulle mensole e nei cestoni pieni dei nostri prodotti, trovate la tradizione che si sposa con i sapori più particolari.

    I nostri prodotti sono freschi, profumati, nelle vostre dispense come appena sfornati, con amore. Buoni e profumati, direttamente dal nostro forno alla vostra tavola.

    Dati

    • Ingredienti:Farina di farro integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo (farina integrale di grano tenero macinata a pietra) - Pomodori secchi - Cipolla di tropea stufata - Ricotta di bufala fresca - Semi di chia - Olio extra vergine d'oliva - Sale rosa Himalayano - Acqua
    • Cottura: Forno a Legna
    • Prodotto Biologico:
    • Valori nutrizionali:
    • Abbinamenti:
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    Ogni giorno confezioniamo i nostri prodotti con semplicità e naturalezza. Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane, le nostre pizze, i ripieni e i secchi. Tutti genuini, fragranti e profumati. Selezioniamo infatti accuratamente le materie prime: otteniamo così panificati di alta qualità, digeribili, lievitati naturalmente, alla base di un’alimentazione sana e completa.
    Conserviamo, insieme alla nostra passione, anche la voglia di innovare e sperimentare nuove ricette. E’ così che, sulle mensole e nei cestoni pieni dei nostri prodotti, trovate la tradizione che si sposa con i sapori più particolari.

    I nostri prodotti sono freschi, profumati, nelle vostre dispense come appena sfornati, con amore. Buoni e profumati, direttamente dal nostro forno alla vostra tavola.

    Dati

    • Ingredienti:Farina di farro integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo (farina integrale di grano tenero macinata a pietra) - Pomodori secchi - Cipolla di tropea stufata - Ricotta di bufala fresca - Semi di chia - Olio extra vergine d'oliva - Sale rosa Himalayano - Acqua
    • Cottura: Forno a Legna
    • Prodotto Biologico:
    • Valori nutrizionali:
    • Abbinamenti:
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Come è fatto

Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane,
le nostre pizze, i ripieni e i secchi.

Ingredienti

Farina di grano duro integrale senatore cappelli macinata a pietra, Farina tipo 0 macinata a pietra bio, Semola rimacinata di grano duro, Farina di farro integrale bio macinata a pietra, lievito madre vivo, olive nere, olio extra vergine di oliva, sale rosa hymalayano, acqua

Cottura

Abbiamo scelto di continuare a praticare l'arte della cottura nel forno a legna. Un lavoro votato alla costante ricerca delle peculiarità garantite dall’antica fase di lavorazione, perfezionata fino alla scelta del mix di legname da usare, ci permette di sfornare prodotti che racchiudono innovazione nel segno della cultura contadina.

Lavorazione

La lavorazione è rigorosamente compiuta a mano, in ambienti tiepidi e sani in cui i prodotti sono lasciati a riposare Niente additivi, stabilizzanti o conservanti: i prodotti Panis si conservano più a lungo ed evidenti sono i vantaggi per l'organismo umano.
  • Ingredienti

    Farina di grano duro integrale senatore cappelli macinata a pietra, Farina tipo 0 macinata a pietra bio, Semola rimacinata di grano duro, Farina di farro integrale bio macinata a pietra, lievito madre vivo, olive nere, olio extra vergine di oliva, sale rosa hymalayano, acqua
  • Cottura

    Abbiamo scelto di continuare a praticare l'arte della cottura nel forno a legna. Un lavoro votato alla costante ricerca delle peculiarità garantite dall’antica fase di lavorazione, perfezionata fino alla scelta del mix di legname da usare, ci permette di sfornare prodotti che racchiudono innovazione nel segno della cultura contadina.
  • Lavorazione

    La lavorazione è rigorosamente compiuta a mano, in ambienti tiepidi e sani in cui i prodotti sono lasciati a riposare Niente additivi, stabilizzanti o conservanti: i prodotti Panis si conservano più a lungo ed evidenti sono i vantaggi per l'organismo umano.

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