Pane

Pane ufficiale

Semola rimacinata di grano duro, lievito madre vivo, sale, acqua

Pitta

Semola rimacinata di grano duro, lievito madre vivo, sale, acqua

Ciabatta

Semola rimacinata di grano duro, lievito madre vivo, sale, acqua

Pane integrale con olive nere

Pane con farina di grano duro integrale senatore cappelli con olive nere

Pane alla zucca

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Pane con olive nere e curcuma

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Pane di Farro

Farina di farro integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo - Sale rosa Himalayano - Acqua

Pane Senatore con Curcuma

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Pane di Segale

Farina di segale integrale bio macinata a pietra - Lievito madre vivo - Sale rosa Himalayano - Acqua

Pane Senatore con Semi di Papavero

Farina di grano duro integrale senatore cappelli macinata a pietra, lievito madre vivo, semi di papavero Bio, sale rosa Himalayano, acqua.

Come è fatto

Dalle mani sapienti e abili dei nostri fornai, nasce il nostro pane,
le nostre pizze, i ripieni e i secchi.

Ingredienti

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Cottura

Abbiamo scelto di continuare a praticare l'arte della cottura nel forno a legna. Un lavoro votato alla costante ricerca delle peculiarità garantite dall’antica fase di lavorazione, perfezionata fino alla scelta del mix di legname da usare, ci permette di sfornare prodotti che racchiudono innovazione nel segno della cultura contadina.

Lavorazione

La lavorazione è rigorosamente compiuta a mano, in ambienti tiepidi e sani in cui i prodotti sono lasciati a riposare Niente additivi, stabilizzanti o conservanti: i prodotti Panis si conservano più a lungo ed evidenti sono i vantaggi per l'organismo umano.
  • Ingredienti

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  • Cottura

    Abbiamo scelto di continuare a praticare l'arte della cottura nel forno a legna. Un lavoro votato alla costante ricerca delle peculiarità garantite dall’antica fase di lavorazione, perfezionata fino alla scelta del mix di legname da usare, ci permette di sfornare prodotti che racchiudono innovazione nel segno della cultura contadina.
  • Lavorazione

    La lavorazione è rigorosamente compiuta a mano, in ambienti tiepidi e sani in cui i prodotti sono lasciati a riposare Niente additivi, stabilizzanti o conservanti: i prodotti Panis si conservano più a lungo ed evidenti sono i vantaggi per l'organismo umano.

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